Siirt Fıstığı (Bıttım)

Siirt yöresine özgü, nadir bulunan bıttım (menengiç) fıstığı. Antik çağlardan beri şifa kaynağı olarak bilinen bu özel ürün, sindirimi kolaylaştırır ve mide rahatsızlıklarına iyi gelir. Kahveye katılarak veya direkt çerez olarak tüketilebilir. Antioksidan açısından çok zengin olan bıttım, bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle kış aylarında grip ve soğuk algınlığına karşı koruyucu etkiye sahiptir. Geleneksel yöntemlerle toplanıp kurutularak hazırlanır.